由熱愛牛奶的「牛奶職人」領路，本書帶你深入探索風味各異的牛奶世界。從在地牧場的特色牛乳到日常餐桌上的熟悉選擇，精選日本各地超過 200 款牛奶，並詳盡介紹其風味特色、殺菌方式與乳脂含量，讓人一目了然。

書中不僅收錄地方限定的水果牛奶、咖啡牛奶，也延伸至世界各地值得一試的牛乳選品，豐富而有趣。搭配牛奶基礎知識與延伸小專欄，讓閱讀同時也能提升品味的敏感度。一本兼具實用與趣味的指南，帶你找到屬於自己的那一瓶牛奶。