戶外料理第一人小雀陣二，將對料理與大自然的熱愛，濃縮於這本集大成之作。
從講究的戶外廚具、烹調技巧到豐富食譜，完整收錄享受戶外料理所需的一切。無論閱讀、實作或品嘗，都能深入感受在自然環境中料理的樂趣，是一本值得長久珍藏的戶外料理大全。
小雀陣二 1969 年生於東京，自 1993 年起投入戶外產業，曾任職於 Patagonia 日本分公司與 REI 日本分公司，後獨立發展，憑藉料理專長，透過各種媒體介紹簡單易學的戶外料理與烹調方法。同時參與日本及阿拉斯加等地的獨木舟、健行、登山車等戶外活動，並投入戶外用品的企劃與開發。著有《焚き火料理の本》、《山料理》等作品。週末則經營咖啡與雜貨店「雀家」。
