如今，全球每年都能消費超過五千億杯咖啡；每天早上，世界各地也都有無數的人，會以一杯咖啡開始他們的一天。它不只是水之外最常被飲用的飲品，更與石油、糖、小麥、大豆並列，是全球貿易中最具價值的初級商品之一。
攝影大師 Steve McCurry 也愛咖啡，不過他看見的，不只是咖啡的風味或精緻的周邊產品。在《From These Hands: A Journey Along the Coffee Trail》中，他親切大方地邀請各位讀者收拾行囊，用鏡頭帶領你我親自前往安地斯山麓、南美洲雨林、吉力馬札羅山與越南叢林，凝視、禮讚那些種植、採收、搬運、照料咖啡豆的人們，捕捉下不為人知的生產流程，與隱藏在背後那不為人知的龐大勞動過程。
更重要的是，Steve McCurry 的影像並不止步於咖啡農業本身，反而越過了那機械性的程序，直抵人的臉、人的姿態、人的沉默與人的凝望。於是，我們能看見咖啡工人與其家庭的肖像並置，使每座咖啡莊園不再只是產地、風味和處理法的客觀標籤，而是成為一塊有人在那誕生、成長，繼而相愛與開始生活的美好大地。
此外，《From These Hands: A Journey Along the Coffee Trail》除了收錄 Steve McCurry 過去 10 年間的經典影像，也包含未曾公開發表過的影像，可視為攝影師作品脈絡中的全新篇章。
Steve McCurry 1950 年生於賓州費城，原先打算攻讀電影製作，但後來轉而對靜態攝影萌生興趣，首先從地方小報出發，而後轉為接案攝影師，多年來為《國家地理雜誌》等國際報刊拍照。除了中東，McCurry 在東南亞亦創作許多振奮人心的出色作品，眾多作品不僅數度躍上雜誌封面，也為他贏得羅伯卡帕金獎，該獎項象徵著攝影師過人勇氣與冒險精神；除此之外，McCurry 亦獲得攝影界的許多崇高榮譽，包括美國國家攝影記者協會頒發的年度雜誌攝影師獎、英國皇家攝影協會的世紀獎章，並兩度在世界新聞攝影比賽中拔得頭籌。
