170 道義大利經典料理大全！鑲餡櫛瓜花、杏仁小圓餅、利佛諾海鮮燉湯⋯⋯從前菜、主菜到甜點一應俱全
1950 年初版的《Il Cucchiaio d'Argento》(The Silver Spoon)，堪稱義大利傳統家常料理的經典大全；將近一世紀後，《The Silver Spoon Classic》隆重出爐，基底是最具代表性的地域菜餚，再佐以新鮮影像和裝幀設計，靠著慢火細燉熬出無窮餘韻。
儘管前一版包山包海，全球累計銷量也已突破百萬冊，但超過 2000 多道的食譜恐怕讓人還沒進廚房就先怯場。因此，《The Silver Spoon Classic》去蕪存菁，從中精選出 170 道蘊含義大利各地風土，且適合不同口味與季節的料理。
挽起袖子攤開指南，以基本功開場後，便按料理類別分為六大章節，開胃菜、主菜、配菜和甜點依序上桌，小自精巧的鑲餡櫛瓜花、杏仁小圓餅、利佛諾海鮮燉湯，大至米蘭燉飯、蘋果燉野豬肉應有盡有，而且道道都不忘悉心標示出無麩質、純素、素食、無乳製品等現代化飲食需求。
文明的精髓往往在於舌尖，無論淡雅或濃郁，書中上百張附圖都呈現得賞心悅目，不僅是一窺道地義式風味與餐桌美學的絕佳途徑，也能善用雙色緞帶書籤索引佳餚，日常驚喜或一席盛宴的玄機，都在編排得講究又易讀的書頁中。不管要送給料理愛好者或專業廚師，甚至只是單純珍藏起來大飽眼福，全新精裝典藏版《The Silver Spoon Classic》都一樣令人饜足。
![Vegan Vegan!: Plant-Based Recipes to Cook Boldly, Joyfully, and Often [A Cookbook] (9781837292622)](https://d2w8mc4ffkqyzk.cloudfront.net/i/28/7qFlcQbXy_lJcIXF.jpeg)
